Le vacanze, per la maggior parte di noi, sono finite.
Quello che ci resta in eredità, oltre a bei ricordi, è tanta stanchezza, forse qualche chilo di troppo e un intestino irregolare causato da vizi, eccessi alimentari e magari anche deroghe ai ristretti regimi imposti da diete senza glutine e senza lattosio a cui si devono attenere coloro che soffrono di intolleranze alimentari.
Prima del Natale abbiamo pensato a cosa fare per essere in perfetta forma fisica, ora dovremmo piuttosto pensare di perdere di nuovo quel peso in eccesso che ci siamo concessi il lusso di prendere durante le ferie e di disintossicare un po’ l’organismo da tutto ciò che di non salutare abbiamo mangiato e bevuto.
Aperitivi, pranzi e cene con amici si sono resi teatro di strappi alla regola che ora dobbiamo ricucire in poco tempo: possiamo farlo prediligendo una dieta da rientro senza glutine appositamente pensata per disintossicarci.
Dieta da rientro senza glutine disintossicante: ecco gli ingredienti perfetti
Non resta da capire quale sarebbe dunque un’ipotetica dieta senza glutine ideale per il rientro a lavoro dopo le ferie.
Ebbene, ecco gli alimenti che non devono mancare sulla vostra tavola in questo periodo:
- Frutta e verdura;
- Cibi probiotici;
- Cereali integrali;
- Cibi ricchi di omega 3;
- Cibi con pochi grassi e zuccheri e rigorosamente senza glutine.
Anche se il tempo a disposizione sarà decisamente ridotto una volta rientrati a lavoro, concediamoci frullati, centrifughe o estratti da bere ogni giorno.
Doneranno energia in tutta leggerezza.
Gluten free a prescindere dalle intolleranze alimentari…perché no?
Negli ultimi anni sembra che non siano solo i celiaci ad optare per una dieta che elimini completamente il glutine.
Statisticamente è stato infatti dimostrato che cattiva digestione, sensazione di pesantezza, gonfiore e diarrea possano essere, se non evitati, quantomeno ridotti eliminando il glutine dalla dieta a prescindere dalla possibile esistenza di un’intolleranza ad esso.
Il glutine appesantisce infatti l’intestino ed è responsabile di molte infiammazioni dell’organismo, quindi la scelta di bandirlo completamente dall’alimentazione potrebbe permetterci di eliminare il classico gonfiore di cui tutti noi, chi più, chi meno, siamo vittime.
La scelta di ingredienti salvifici su cui puntare non è poi così limitata: a parte le verdure e la frutta che ne sono naturalmente prive, sono tanti i cereali senza glutine esistenti tra questi riso, grano saraceno, quinoa, amaranto.
No invece a frumento, orzo e segale.
Chi preferisca invece cibi già pronti potrà affidarsi ad aziende certificate che producono impasti già pronti, come pizze e pane, ma anche pasta, muffins e biscotti ad esempio, alimenti questi base della nostra dieta mediterranea decantata e invidiata in tutto il mondo.
Seguendo questi semplici accorgimenti una volta rientrati a lavoro potremmo così depurarci e ricaricarci con benefici effetti collaterali, quali migliore regolarità intestinale, una migliore forma fisica e, più in generale, una migliore salute.
