È il momento di rinnovare la nostra dieta quotidiana, mettendo da parte i "soliti" cibi senza glutine e inserendone di nuovi disintossicanti.
Questo ci permetterà di depurare l'organismo, sempre sottoposto a tossine di ogni genere e sostanze per nulle benefiche.
Per alcuni un’alimentazione monotona può facilitare la voglia di eccedere nel consumo di alimenti non sani, quindi, è bene anche per questa ragione seguire una dieta molto varia, oltre che sana.
Se poi a questo si aggiunge la possibilità di disintossicarci, ancora meglio.
Allora, ecco un esempio di dieta settimanale senza glutine benefica per la nostra salute.
Giorno 1
Colazione
Uno yogurt con fiocchi di mais/di avena e una coppetta di frutta di stagione
Spuntino mattutino
Una banana
Pranzo
Insalata di riso con asparagi e uovo sodo
Verdure lesse di stagione
Spuntino pomeridiano
Una fetta di pane senza glutine con marmellata
Cena
Crema di piselli stufati con fiocchi di miglio
Insalata con crostini di pane senza glutine, carote e mais
Giorno 2
Colazione
Una pera
Un pacchetto di cracker senza glutine
Spuntino mattutino
1/2 kiwi
Pranzo
Filetti di orata al vapore con patate novelle
Carote alla julienne
Una coppetta di frutta di stagione
Spuntino pomeridiano
Una-due gallette di riso
Cena
Minestrone di verdure
Ricotta magra
Cicoria ripassata in padella con aceto balsamico
Giorno 3
Colazione
Una mela
Una tazza di latte di riso con fiocchi di avena o di riso
Spuntino mattutino
Uno yogurt
Pranzo
Insalatina di campo
Pasta di mais con spinaci stufati e parmigiano
Spuntino pomeridiano
Una spremuta d'agrumi
Cena
Asparagi al vapore con un uovo in camicia
Crema di fave con fiocchi di avena tostati
Giorno 4
Colazione
Uno yogurt con fiocchi di miglio
Una macedonia mista con frutta di stagione
Spuntino mattutino
2-3 gallette di mais
Pranzo
Barbabietola con impanatura olio e limone
Riso integrale con ricotta
Spuntino pomeridiano
Una banana
Cena
Spigola al cartoccio con piselli stufati
Insalata di ortaggi crudi (sedano, carote, cipollotti, carciofi).
Giorno 5
Colazione
2-3 gallette di riso con composta di frutta
Uno yogurt di soia
Spuntino mattutino
Una spremuta d'agrumi e 1 finocchio
Pranzo
Insalata tonno e mais in chicchi
Fettine di pollo al limone
Spuntino pomeridiano
Una pera
Cena
Insalatine di campo
Insalata fredda di quinoa con fave
Giorno 6
Colazione
Una coppetta di frutta di stagione
Uno yogurt con fiocchi integrali senza glutine
Spuntino mattutino
3 mandarini
Pranzo
Riso integrale con carciofi
½ ricotta e 1 uovo sodo
Spuntino pomeridiano
3 gallette di mais
Cena
Tortino di calamari e patate novelle
Asparagi lessi con aceto di mele
Passato di zucca e carote con crostini senza glutine
Giorno 7
Colazione
2 crespelle di grano saraceno
1 yogurt
Spuntino mattutino
Un frullato di frutta di stagione
Pranzo
Fettina di vitello cotta a vapore con rucola e limone
2 zucchine ripiene di tonno
Spuntino pomeridiano
3 gallette di riso
Cena
Pasta di mais con ceci
Spinaci
Chi potrebbe credere che un menu così originale ed appetitoso, tra l’altro rigorosamente senza glutine, possa essere anche disintossicante?
Che dire…provare per credere!
