Preparato Mix

Caratteristiche

Caratteristiche

Peso: 1Kg

Allergeni: Contiene latte

Note sugli allergeni: Il prodotto contiene lattosio in quantità <0,025/100gr. Contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio. Può contenere tracce di soia e frutta a guscio.

Miscela di farine per panificati senza glutine e senza lattosio

Ingredienti: Amido di FRUMENTO deglutinato, amido di mais, LATTE scremato in polvere delattosato, zucchero, fibra vegetale (Psyllium, cicoria), addensante: guar, idrossipropilmetilcellulosa.

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto

Modalità d'impiego: Ricetta per Pane: 1000 gr. di farina, 800 ml. di acqua tiepida, 90 ml. di olio extravergine d'oliva, 40 gr. di lievito, 22 gr. di sale.
Impastare in planetaria per 6 minuti, porzionare e mettere a lievitare per 35/40 minuti in forno a 35 gradi. Togliere la teglia dal forno e portarlo a 200°. Infornare per 18/20 minuti.
Ricetta per Pizza: 1000 gr. di farina, 780 ml. di acqua tiepida, 100 ml. di olio extravergine d'oliva, 36 gr. di lievito, 24 gr. di sale.
Impastare in planetaria per 6 minuti, stendere aiutandosi con farina di riso, mettere a lievitare per 75/90 minuti in forno a 35 gradi.
Togliere dal forno e portarlo a 210°. Stendere il pomodoro e Infornare per 11/13 minuti. Togliere dal forno, farcire a piacimento e rimetterla in forno per altri 5/8 minuti.

Valori nutrizionali:

Valore energetico

1498 kj/353 kcal

Proteine

1,6gr

Carboidrati

85,1gr
di cui zuccheri 5,6gr

Grassi

0,3gr
di cui saturi 0,1gr

Fibre

1,6gr

Sale

0,067gr


Quando mangiare free diventa un piacere
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